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カンタンレシピ!おうちごはん!

茶そばサラダ

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材料(2人分)

茶そば:100g   豚もも薄切り肉:120g   トマト:1/2個   黄パプリカ:1/4個   大葉:6枚   レタス:4枚 ●A   すりごま:大さじ1   だし汁:大さじ2   醤油:大さじ2   :大さじ3   砂糖:大さじ2   ごま油:大さじ1

作り方

  • 鍋にたっぷりの湯を沸かし、茶そばをゆで、ザルに上げて水気をきる。
  • 豚肉はゆでて冷水に取り、ザルに上げて水気をきる。
  • トマトはくし形に切る。パプリカは縦に細く切る。大葉、みょうがはせん切りにする。
  • 器にちぎったレタスを敷き、(1)の茶そば、(2)の豚肉と(3)の野菜を彩りよく盛る。
  • ボウルにAの材料を混ぜ合わせ、(4)にかける。

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