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カンタンレシピ!おうちごはん!

韓国風肉じゃが

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材料(2人分)

新じゃがいも:6個   玉ねぎ:1/2個   豚バラ肉:200g   青ねぎ:2本   こんにゃく:1/2枚   ごま油:大さじ1   :1カップ   醤油:大さじ1   :大さじ1   コチュジャン:大さじ1・1/2   にんにく(すりおろし):小さじ1

作り方

  • じゃがいもはよく洗う。玉ねぎは皮をむいてくし型に切る。豚肉は4cm長さに切る。青ねぎは小口切りにする。豚肉は4cm長さに切る。こんにゃくはスプーンで一口大にちぎる。
  • フライパンにごま油を入れて熱し、豚肉を入れて炒める。肉の色が変わったら皮つきのじゃがいも、玉ねぎを入れて炒める。
  • こんにゃく、Aを加えて蓋をして約20分煮る。
  • 煮汁が半量くらいになったら火を止める。
  • 器に盛り、青ねぎをかける。

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