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Bimi Smile 広島県庄原産 フレスタ無洗米こしひかり

  • Bimi Smile 広島県庄原産 フレスタ無洗米こしひかり画像1
  • タピオカ澱粉でヌカを取り除く。お米の栄養価、うま味成分はそのまま

    お米を水で研ぐ必要がなく、誰でも手軽に美味しいご飯が炊ける、Bimi Smile「広島県庄原産 フレスタ無洗米こしひかり」。 手軽に美味しいご飯を炊けることができるのはもちろんですが、お米を炊く時に、水の無駄使いを防ぎ、研ぎ汁も出ないので、生活排水を減らすことができる、エコ食材としても注目されています。無洗米は、一般的なお米と同じ方法で栽培しています。お米を収穫後、精米する時に一般的なお米は、表面にヌカ層が1割程度残した状態で市場に出荷しているのに対して、無洗米は、専用の機械を使って完全にヌカ層を取り除いたものを、出荷しているのが、唯一異なる点です。 このBimi Smile「フレスタ無洗米こしひかり」は、広島県の米どころのひとつして知られている、庄原地区約400戸の農家に限定し、収穫されたこしひかりを無洗米として加工しています。その後、品質や食味について製造ロットごとに確認し出荷します。 ご飯を炊いた時に、ふっくらと艶やかな、こしひかりの旨み成分をそのまま味わうことができるのが特徴です。