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Bimi Smile 北海道ユニファーム産 きたあかり

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  • 土にこだわる農場北海道ユニファーム。日中の寒暖の差が甘い野菜を育みます

    フレスタ指定農場で栽培されたじゃがいもです。ユニファームでは自家製の有機質肥料をふんだんに使用した緑肥鋤きこみによる土壌改良を行っています。香り高く、強くて上品な甘みを持つこのじゃがいも。その甘さに加えて、果肉が黄色みを帯びてホクホクしていることから別名「栗ジャガ」「黄金男爵」とも呼ばれています。 北海道特有の寒暖差の下、粘土質の畑で栽培されることで美味しさがしっかり詰め込まれた、Bimi Smile用のじゃがいもは、寒さが厳しくなると更に旨味が増します。 ポテトサラダ、バター添えの蒸しいもなどはもちろん、小さく一口サイズに切って油で揚げ、さっと塩をかけて食べると、よりいっそうホクホク感を楽しめます。肉じゃがやおでんなど煮込み料理にもおすすめです。