厚揚げの和風マーボー豆腐/フレスタのレシピ（和風）

厚揚げの和風マーボー豆腐

厚揚げの和風マーボー豆腐

ジャンル：和風

エネルギー:252kcal
塩2.8g

更新日：2010年8月19日

作り方

厚揚げは一口大に切る。生姜はみじん切りにする。白ねぎは１cm長さに切る。しめじは石づきを取って小房に分ける。
フライパンにサラダ油を入れて熱し、生姜を炒める。香りが出てきたらひき肉を入れて中火で炒める。
Aを合わせ入れ、厚揚げ、白ねぎ、しめじ、七味唐辛子を加え、約5分煮る。
水溶き片栗粉を入れて、とろみをつける。
皿に盛り、小口切りにした青ねぎをかける。

材料(2人分)


豚ひき肉	100g
厚揚げ	1個
生姜	1/2かけ
白ねぎ	1/2本
しめじ	1/2パック
青ねぎ	2本
サラダ油	大さじ1/2
A
だし汁	3/4カップ
醤油	大さじ2
みりん	大さじ1
砂糖	小さじ1

七味唐辛子	適量
水溶き片栗粉	大さじ1