もち豚と茄子ともやしの蒸し焼き
ジャンル：和風
更新日：2010年6月1日
作り方
- アルミホイルにバターを塗り、もやし、食べやすい大きさにカットした茄子、もち豚をのせ岩塩をふる。
- 輪切りレモンをのせ、白ワインをふり、アルミホイルで包み200℃のオーブンで20分蒸し焼きにする。
- 仕上げに醤油と黒胡椒をまわしかける。
材料(2人分)
| もち豚しゃぶしゃぶ肉 | 160ｇ |
|---|---|
| 茄子 | 2本 |
| もやし | 1p |
| 白ワイン | 20cc |
| 岩塩 | 適量 |
| レモンの輪切り | 1枚 |
| 醤油 | 小さじ1 |
| 黒胡椒 | 少々 |
| バター | 20g |
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