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和風

鶏天のサラダ仕立て

鶏天のサラダ仕立て

ジャンル：和風


更新日：2010年4月30日

作り方
  1. 鶏胸肉は80gにカットし、天然かけ醤油に漬け込み、小麦粉で打ち粉をつけ天ぷら粉の材料を合わせ180℃の油で2分揚げ休ませてから、3分揚げ、軽く塩をふる。
  2. 輪切りスライスして水にさらした玉葱と、1/2カットしたミニトマトとざく切りして水にさらした水菜を盛り、鶏天をカットして盛る。
  3. にんにくおろしとマヨネーズを合わせて回しかけ、レモンを添える。
材料(2人分)

鶏胸肉160g
天然かけ醤油80g
小麦粉(打ち粉用）適量
 
天ぷら粉
小麦粉100g
卵1個
水100cc
 
塩適量
胡椒適量
ミニトマト2個
オニオンスライス１/4個
レモン1/4個
水菜適量
にんにくおろし小さじ1/4
マヨネーズ80g

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