おすすめレシピ

和風

長いもの和風グラタン

長いもの和風グラタン

ジャンル：和風


更新日：2009年2月26日

作り方
  1. 長いもは皮をむいてすりおろす。玉ねぎは皮をむいて薄くスライスする。ほうれん草は塩ゆでして水けをしぼり、4cm長さに切る。ブロッコリーは小房に分けて塩ゆでする。えびはゆでて殻を取る。鶏肉は一口大に切る。
  2. 鍋に(1)の長いもとAを入れてよく混ぜ、火にかける。木べらで混ぜながらもったりするまで煮詰める。
  3. フライパンにバターを入れて、火にかけ、(1)の玉ねぎ、鶏肉を入れて炒め、塩、こしょうする。
  4. 耐熱容器に(3)の玉ねぎ、鶏肉、(1)のほうれん草、ブロッコリー、えびをのせ、(2)をかける。チーズ、パン粉をかけて、200度のオーブンで焼き色がつくまで約10分焼く。
材料(4人分)

長いも 100g
玉ねぎ 1/2個
ほうれん草 1束
ブロッコリー 1/2個
えび 12尾
鶏もも肉 200g
バター 大さじ1/2
塩こしょう 各少々

◎A
牛乳 1カップ
顆粒だし 小さじ2
塩こしょう 各少々

ピザ用チーズ 適宜
パン粉 適宜

長いもの和風グラタンのレシピを印刷する

戻る