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和風

ぶりの生姜焼き

ぶりの生姜焼き

ジャンル：和風


更新日：2011年11月2日

作り方
  1. キャベツ、紫キャベツは千切りにして水に数分さらす。玉ねぎは薄くスライスする。ぶりは軽く塩、こしょうを振り、薄力粉を薄くまぶす。
  2. フライパンにサラダ油を入れて熱し、（１）のぶりを焼く。裏返したらぶりを寄せて（１）の玉ねぎを入れて炒める。
  3. Aを加えて全体にからめる。
  4. お皿に盛って、（１）のキャベツ、ミニトマトを添える。
材料（4人分）

ぶり切り身　4切 塩・こしょう　各少々 薄力粉　適宜 玉ねぎ　1/2個 ◎A 生姜（すりおろし）　大さじ2 醤油　大さじ3 酒　大さじ3 みりん　大さじ3 砂糖　大さじ1 にんにく（すりおろし）　小さじ1 キャベツ　1/8個 紫キャベツ　1/4個 ミニトマト　4個 サラダ油　大さじ1

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