おすすめレシピ

和風

う巻き

う巻き

ジャンル：和風


つくり方
  1. 卵をときほぐし、濃いめにとった鰹だしを加えてのばします。
  2. 同量の水で溶いた吉野葛、砂糖を加えます。
  3. うなぎの蒲焼は縦に半分に切り、5mmの幅に切っておきます。
  4. 卵焼き器に卵を流し、うなぎを一列に並べ芯にして卵を巻いていきます。
  5. 巻き終わったら巻きすに取り、形を整えて食べやすい大きさに切ります。
材料／4人分

卵 3個
鰹だし 50cc
砂糖 大さじ1
薄口醤油 小さじ1
吉野葛 大さじ1
うなぎ蒲焼 1本

う巻きのレシピを印刷する

戻る