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和風

カップ寿し

カップ寿し

ジャンル：和風


つくり方
  1. 白米と黒米を一緒に洗います。
  2. 炊飯器の中に[1]の米と寿し酢、純米酢まろやか、水を入れ、30分置いてからスイッチを入れます。
  3. 透明のカップにすし飯を入れ、上に錦糸卵、すしネタ、きゅうりのせん切りを飾って仕上げます。いただくときに醤油を上からかけます
材料／4人分

白米 420ｇ
黒米 30ｇ
錦糸卵 20ｇ
きゅうり（せん切り） 50ｇ
海老（寿し用） 4匹
いくら 20ｇ
穴子（寿し用） 4切れ
イカ（寿し用） 4枚
オタフク寿し酢 90ｇ
オタフク純米酢まろやか 10ｇ
水 530ｃｃ
醤油 適宜

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