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カンタンレシピ!おうちごはん!

菜の花とトマトのスパゲティ

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材料(4人分)

スパゲティ:320g   :大さじ1   菜の花:1束   トマト:2個   ベーコン:8枚   にんにく:1かけ   唐辛子:2本   オリーブオイル:大さじ1   固形スープの素:1個   塩・こしょう:各少々

作り方

  • 菜の花は根元を切り落とし、3cm長さに切る。トマトは1cm角に切る。ベーコンは1cm幅に切る。にんにくは薄切り、唐辛子は種を取って輪切りにする。
  • 鍋にたっぷりの湯を沸かし、塩を入れてスパゲティを袋の表示時間通りゆでる。
  • スパゲティがゆであがる2分前に(1)の菜の花を入れて一緒にゆでる。
  • フライパンにオリーブオイル、(1)のにんにく、唐辛子を入れて火にかけ香りがでるまで炒める。
  • (1)のベーコンを入れて炒める。
  • (3)のスパゲティ、菜の花、ゆで汁大さじ2、(1)のトマトを入れて混ぜ合わせる。
  • 固形スープの素を入れて、塩、こしょうで味を調え、器に盛る。

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