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カンタンレシピ!おうちごはん!

豚バラ肉のボルシチ風煮込みグラタン風

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材料(4人分)

もち豚バラ肉:400g 、ビーツ:1個 、キャベツ:1/4個 、じゃが芋:1個 、人参:1/2個 、玉葱:1/2個 、にんにく:1かけ 、トマト:1個 、小麦粉:1枚 、月桂樹:50g 、バター:100g 、モッツァレラチーズ:適量 、塩、コショウ

作り方

  • トマト以外の野菜は全て千切りにしバターで炒める。小麦粉を加えよく炒め、角切りにしたトマトと月桂樹も加える。豚バラをいれ、水をひたひたに入れ、5時間煮込む。
  • (1)を耐熱皿に入れ、モッツァレラチーズをいれ、200℃のオーブンで約10分焼き上げる。

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