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カンタンレシピ!おうちごはん!

楽らく巻き寿司

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材料(8本分)

:2カップ 、:2カップ ◎A 、:大さじ3 、砂糖:小さじ2 、:小さじ1 、きゅうり:1本 、たまご:2個 、サラダ油:大さじ1 、牛もも薄切り肉:100g 、焼肉のたれ:大さじ1 、ツナ缶詰:1缶 、かに風味かまぼこ:適宜 、マヨネーズ:適宜 、焼きのり半型:6枚 、サラダ菜:8枚

作り方

  • 米は洗ってざるに上げ、炊飯器に米、水を入れて炊く。炊き上がったらAを加え、しゃもじで切るようにして混ぜる。きゅうりは半分に切ってさらに縦に4等分に切る。
  • フライパンにサラダ油を入れて熱し、たまごを1個ずつ溶き入れ、薄焼きたまごを2枚作る。
  • (2)のフライパンに牛肉を入れて炒め、焼肉のたれを入れてからめる。
  • ツナ、かに風味かまぼこはそれぞれマヨネーズと合わせる。
  • のりを広げてのりの向こう側3cmくらいを残して(1)の寿司飯を全面に広げる。サラダ菜と好きな具をのせて端から巻く。薄焼きたまごも同様にご飯を広げてサラダ菜をのせ、好きな具をのせて巻く。
  • 4等分に切って皿に盛る。

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