• ネットで注文、お店で受け取る
  • 厳選!オンラインショップ コンテ・フレスタ
  • おうちに届くネットスーパー エブリデイフレスタ
  • 全店の最新情報をチェック 店舗検索・Webチラシ

カンタンレシピ!おうちごはん!

トリッパのトマト煮込みモッツァレラチーズグラタン

  • 印刷する
材料(4人分)

トリッパ(牛の第2の胃):1固まり 、にんにく:1株 、人参:1本 、セロリ:2枝 、玉ねぎ:3個 、赤ワイン:1000cc 、ホールトマト:1缶 、モッツァレラチーズ:150g 、フランスパン:1/2本 、にんにくのみじん切り:20g

作り方

  • トリッパはたっぷりのお湯でボイルし、流水でよく洗う。
  • にんにく、人参、セロリ、玉ねぎを乱切りにし、よく炒め赤ワインを加え(1)のトリッパを加え、煮詰める。水をひたひたになるまで入れ、柔らかくなるまで約5時間火を入れる。
  • 柔らかくなったトリッパを取り出し、冷ます。トリッパを千切りにし、120gほどをにんにくのみじんきりとオリーブオイルで炒め、つぶしたホールトマトを加えよく煮る。
  • (3)をグラタン皿にうつし、1cm角に切ったモッツァレラチーズを上にのせ180度のオーブンで15分焼く。薄くスライスしたパンと供に頂く。

まだまだある!おすすめレシピ

  • ムサカ

  • マシュマロコーヒー

  • アプフェルシュトゥルーデル

  • 瀬戸内レモン風味のマドレーヌ

  • 骨付ラム肉のソテー

  • ホットチョコレート

  • 牛肉と野菜の胡麻ソース和え

  • ビーフストロガノフ

  • シーフードカレーピラフ

  • いちごと小豆のロールケーキ

バイヤー厳選!おすすめ商品

  • 【井上醤油】 蕃茄(とまと)甘酒 720ml

    井上醤油の自家製米麹(仁多米)を醸した甘酒と奥出雲農園のトマトをあわせた変わり甘酒です。

  • 【BIO DO】北海道タマネギドレッシング 200ml

    食べてみたいドレッシングアンケート1位!年内10%割引!北海道産もみじ玉葱をたっぷり使用した特別なドレッシング。

  • 【Guittard】ギタード・フェアトレードチョコレートバー(カカオ分64%)

    カカオ分64%のセミスイートチョコレート。酸味の利いたフルーツとチェリーの香りがほのかに香ります

  • 【博多華味鳥】水たきセット 3~4人前

    【200Pプレゼント】博多・中州の「水たき料亭 博多華味鳥」の鍋セットです。

  • もっと見る
  • もっと見る
  • もっと見る
  • もっと見る
お料理レシピに戻る

新しいフレスタカード誕生。

ギフトカード

スマイルネット倶楽部

ログインしてください。

ログインID

※ログインIDには、「ご登録のメールアドレス」又は「スマイルカード番号(ハイフンなし)」をご入力ください。

パスワード

※パスワードをお忘れの方はこちら

※ログイン出来ない方はこちら

※フレスタからのメールが届かない方

「フレスタ」自社ブランドの魅力を徹底解剖

おいしい話

フレスタが推薦するオススメのお酒

今月のお買い得 月安

WEBチラシ

ページの先頭へ

ココロ、カラダに、スマイル。FRESTA 株式会社フレスタ 本社:広島県広島市西区横川町3-2-26 TEL:082-233-1100 (代)FAX:082-233-0200

Copyright by FRESTA Co.,Ltd