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カンタンレシピ!おうちごはん!

牡蠣入りチヂミ

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材料(4人分)

かき:200g   ゆでだこ:100g   にら:1束(100g)   薄力粉:1カップ   :1カップ   たまご:1個   :ひとつまみ   ごま油:大さじ1 ◎たれ   ポン酢:大さじ2   ごま油:小さじ2   コチュジャン:小さじ1

作り方

  • かきは塩水(あれば大根おろし)でよく洗って、水けをきる。たこは5mm厚さに切る。にらは4cm長さに切る。
  • たれの材料を混ぜ合わせておく。
  • ボウルに薄力粉を入れて水を加えて混ぜる。さらに溶きたまごを入れてよく混ぜる。
  • (1)のかき、たこ、にら、塩を加えて混ぜ合わせる。
  • フライパンにごま油を入れて熱し、(4)を入れて薄く広げ、中火で約10分焼く。裏返して蓋をし弱火で約10分焼く。
  • 食べやすい大きさに切って、皿に盛り、たれをつけていただく。

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