牡蠣のミルクスパゲティ｜お料理レシピ

スパゲティ：120g かき：6粒（100g）ベーコン：2枚じゃがいも：1個しめじ：1/2パックエリンギ：1/2パック青ねぎ（小口切り）：適宜バター：大さじ1/2 薄力粉：適宜水：1/2カップブイヨン：2g 牛乳：2カップ味噌：小さじ1 塩・こしょう：各少々粉チーズ：お好みで

かきは塩水でよく洗い、水ですすいで水けをふきとる。ベーコンは1cm長さに切る。じゃがいもは薄くスライスする。しめじは石づきを取って小房に分ける。エリンギは4cm長さに切り縦に裂く。
たっぷりの湯に湯の1％の塩を入れてスパゲティをゆではじめる。
フライパンにバターを入れて熱し、（１）のかきに塩、こしょうして薄力粉をまぶして焼く。焼き色がついたら皿に取り出す。
（１）のベーコン、じゃがいも、しめじ、エリンギを入れて炒める。
水、ブイヨンを入れて煮る。
牛乳を加え、沸騰したら味噌を溶き入れ、ゆでたスパゲティを入れて、（３）のかきを戻し入れる。
塩、こしょうで味を調え、皿に盛り、青ねぎをちらす。お好みで粉チーズをかけていただく。

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