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カンタンレシピ!おうちごはん!

れんこんのヨーグルトわさび醤油和え

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材料(4人分)

れんこん:150g 、えのき:1/2パック 、春菊:1束 、小岩井生乳100%ヨーグルト:大さじ3 、しょうゆ:大さじ1 、練りわさび:小さじ2

作り方

  • れんこんは5㎜幅のいちょう切りにし、えのきは食べやすい大きさに切ってほぐし、それぞれキリンアルカリイオンの水でさっと茹でます。
  • 春菊は塩を加えたキリンアルカリイオンの水を沸かしてさっと茹で、冷まして水気をしぼり、4cm幅に切ります。
  • 小岩井生乳100%ヨーグルト、しょうゆ、練りわさびを混ぜ合わせ、(1)、(2)を和えます。

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