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カンタンレシピ!おうちごはん!

アボカドのトマトカップ

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材料(4人分)

トマト(中):2個   アボカド:1個   ミツカン:サラダをおいしく食べるお酢(まろやかトマト酢) 小さじ1   レモン汁:小さじ1 ◎A   スモークサーモン:50g   玉ねぎ(みじん切り):大さじ1   ディル(刻む):適宜 ◎B   ゆでだこ(刺身用):100g   きゅうり:1/2本   バジル(粗くきざむ):2枚分

作り方

  • トマトは横半分に切り、中身をくり抜いてカップにします。
  • アボカドは皮と種を除いてボウルに入れ、サラダをおいしく食べるお酢とレモン汁を混ぜて、フォークでつぶします。
  • [A]のスモークサーモンは1cm角に切り、玉ねぎとディルを混ぜます。
  • [B]のゆでだこは1cm角に切り、いちょう切りにしたきゅうり、バジルを混ぜます。
  • (2)のアボカドを半分に分け、それぞれ[A]と[B]を和えて、(1)のトマトカップに詰めます。

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