鶏肉とひじきのハンバーグ
材料(4人分)
ひじき（乾燥）：5ｇ しその葉：4枚 鶏ひき肉：200ｇ オリーブオイル（ピュア）：大さじ1 ◎A マギー無添加コンソメ：1/2本 酒：大さじ1 こしょう：少々 おろししょうが：小さじ1/2 ◎付け合わせ 新玉ねぎ：1/4個 貝割れ大根：1/2パック プチトマト：2個 レモン：1/4個 市販のドレッシング：適量
- ひじきは水で戻して水気を切り、しその葉は千切りにして共にボウルに入れて鶏ひき肉と[Ａ]を加えて混ぜ合わせ、４等分して小判型に丸めます。
- 新玉ねぎは薄切りにし、貝割れは根元を切って一緒に水にさらし、水気を切って付け合せにします。
- フライパンにオリーブオイルを熱し、（１）を入れて両面に焼き色をつけ、蓋をして火を通します。
- 器に、野菜・プチトマト・くし形切りのレモンを添え、ハンバーグを盛り、野菜に好みのドレッシングをかけます。
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