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カンタンレシピ!おうちごはん!

小カブのパスタ 

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材料(2人分)

小かぶ:2個 、チキンブイヨン:80cc 、EXVオリーブオイル:80cc 、にんにく(みじん切り):1かけ分 、たかの爪:1個 、スパゲッティ:160g 、塩、こしょう:各適量 、生ハム:2枚

作り方

  • 小カブは1/4に切り、皮をむく。葉は5cm長さに切る。
  • フライパンにオリーブオイルをひき、かぶを入れて表面に焼き色がつくまでしっかり炒める。葉も入れて炒め、チキンブイヨンを入れて蓋をし、中火で火を入れる。
  • スパゲッティをたっぷりの湯と3%の塩(分量外)で、袋の表示時間より3分短くゆでる。
  • フライパンにオリーブオイルを入れ、にんにく、たかの爪を弱火で焼き色がつくまで炒める。
  • (3)のスパゲティを入れてからめ、(2)を加える。
  • 塩、こしょうで味を調え、オリーブオイルを入れ強火にして仕上げる。
  • 皿に盛りつけ、生ハムを添える。

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