海苔カツサンド
材料(4人分)
小麦のかおり（食パン）：8枚 キャベツ：2枚 大葉：6枚 豚ロース肉生姜焼き用：12枚 塩・こしょう：各少々 味付けのり：8枚 小麦粉、溶きたまご、パン粉、マヨネーズ、マスタード、サラダ油各：適宜 ウスターソース：大さじ4
- キャベツ、大葉は千切りにして混ぜる。
- 豚肉は横長に広げて塩、こしょうをし、豚肉3枚とのり2枚を交互に重ね、小麦粉、溶きたまご、パン粉の順に衣をつける。残りも同様にする。
- フライパンに深さ1cmまでサラダ油を入れて、（２）を170℃くらいで約5分、両面きつね色になるまで揚げる。油をきってウスターソースをかける。
- 食パンにお好みでマヨネーズとマスタードを塗り、（１）、（３）をはさむ。
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