海苔カツサンド

材料(4人分)
小麦のかおり(食パン):8枚 キャベツ:2枚 大葉:6枚 豚ロース肉生姜焼き用:12枚 塩・こしょう:各少々 味付けのり:8枚 小麦粉、溶きたまご、パン粉、マヨネーズ、マスタード、サラダ油各:適宜 ウスターソース:大さじ4
- キャベツ、大葉は千切りにして混ぜる。
- 豚肉は横長に広げて塩、こしょうをし、豚肉3枚とのり2枚を交互に重ね、小麦粉、溶きたまご、パン粉の順に衣をつける。残りも同様にする。
- フライパンに深さ1cmまでサラダ油を入れて、(2)を170℃くらいで約5分、両面きつね色になるまで揚げる。油をきってウスターソースをかける。
- 食パンにお好みでマヨネーズとマスタードを塗り、(1)、(3)をはさむ。
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