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カンタンレシピ!おうちごはん!

牛肉とレタスのしゃぶしゃぶ

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材料(2人分)

しゃぶしゃぶ用牛うす切り肉:250g 、レタス(小):1個 、糸こんにゃく:100g 、昆布:10×5cm 、ねぎ(青い部分):1本分 、:1/4カップ 、:小1

作り方

    脂分を落としてくれるしゃぶしゃぶはダイエット中の方にもおすすめです。
  • レタスは冷水につけパリッとさせ、水気をきる。
  • 鍋に昆布と水に入れ浸しておく。
  • 鍋に酒1/4カップとねぎを入れ火にかける。沸騰したら昆布を取り出す。
  • 薄切りの牛肉、レタス、糸こんにゃくを入れ、さっと火を通し、お好みでポン酢醤油だれまたはごまだれにをつけていただく。アクが浮いてきたらこまめに取る。

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