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カンタンレシピ!おうちごはん!

イイ蛸のペペロンチーノ

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材料 

イイ蛸:80g 、ドライトマトのオイル漬け:2個 、ホウレンソウ:1/4束 、ベーコン:20g 、にんにくみじん切り:10g 、鷹の爪:1本 、EXVオリーブオイル:30cc 、塩、胡椒:適量 、白ワイン:20cc

作り方

  • イイ蛸は半分に切り、ホウレンソウは一口大に切る。にんにくと鷹の爪オリーブオイルをフライパンに入れ、ベーコンを加え香りがでるまで炒める。
  • (1)のフライパンでイイ蛸とホウレンソウを炒めた後に、ドライトマトと白ワインを加えアルコールを飛ばす。
  • 別の鍋に、湯を沸騰させ塩を加え、パスタを入れ、6分ボイルし、(2)のフライパンに入れ、良く絡めevオリーブオイルと塩コショウで仕上げる。

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