カレードリア｜お料理レシピ

玉ねぎ：1/2個人参：1/3本セロリ：1/2本しめじ：1/2パックいんげん：8本ベーコン：2枚暖かいご飯：500g ビーフカレー（レトルト)：4人分オリーブ油：大さじ3 塩・こしょう：各少々ピザ用チーズ：80g パルメザンチーズ：大さじ5 パセリ（みじん切り）：適宜

玉ねぎ、人参、セロリ、ベーコンは1cm角に切り、しめじはほぐす。いんげんは塩ゆでにして1cm長さに切る。
フライパンにオリーブ油を熱してベーコンをいため、玉ねぎ、人参、セロリ、しめじを加えて炒める。ご飯を加えてさらに炒め、軽く塩、こしょうを振り、いんげんを加えて混ぜる。
グラタン皿に(2)を盛り、温めたビーフカレーをかけて、ピザ用チーズとパルメザンチーズを振り、200℃のオーブンで焼き色がつくまで焼く。
焼き上がったらパセリを振る。

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