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カンタンレシピ!おうちごはん!

初夏のゴーヤーのツナサラダ

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材料(2人前)

ゴーヤー:1/2本 、イエローパプリカ:1/3個 、ツナフレーク:80g 、:少々 、マヨネーズ:大2と1/2

作り方

  • ゴーヤーは縦半分に切り、ワタと種を取り除き、小口切りにする。塩で軽くもみ、水にさらしてからさっと茹でて、冷水にとり水気をしっかりきる。
  • パプリカは縦に半分に切り、ヘタと種を取り除く。更に横半分に切ってから細切りにする。
  • ツナは油分をきる。
  • 1~3を合わせて塩をひとつまみ加え、マヨネーズであえる。
  • ※生ゴーヤーでもおいしく召し上がれます。その場合は塩でかるくもみ、水にさらし水気をきってください。

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