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カンタンレシピ!おうちごはん!

かきごはん

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材料(4人分)

:3カップ 、かき(むき身):200g 、大根:10cm 、生椎茸:4枚 、三つ葉:1/2束 、もみのり:適宜 ●A 、だし:2と2/3カップ 、薄口醤油:大さじ2 、:大さじ2 、:適宜

作り方

  • 米はといで水けをきっておく。
  • かきは薄い塩水で振り洗いして、水けをきっておく。
  • 大根は短冊切り、椎茸はうす切りにする。
  • 炊飯器に米とAを入れ、かき、大根、椎茸を加えて炊く。
  • 炊き上がったら15分以上蒸らして全体を混ぜ、ゆでて1cmの長さに切った三つ葉を混ぜ込む。
  • 器に盛り、もみのりを散らす。

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