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カンタンレシピ!おうちごはん!

酢を使ったマリネ

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材料 

プチトマト:100g 、カリフラワー:100g 、レモン:1/2個 ●A 、:1/2カップ 、:1カップ 、砂糖:大1と1/2 、:少々

作り方

  • ホーローまたはステンレス製の鍋にAを入れ、ひと煮立ちさせ、そのまま冷ます。
  • カリフラワーを小房に分け、レンジで2~3分加熱して、柔らかくする。プチトマトはへたをとる。レモンは5mmの厚さのいちょう切りにする。
  • 清潔な保存容器に1と2を入れ、冷蔵庫におく。
  • ※翌日から1週間までが食べ頃です。

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