• ネットで注文、お店で受け取る
  • 厳選!オンラインショップ コンテ・フレスタ
  • おうちに届くネットスーパー エブリデイフレスタ
  • 全店の最新情報をチェック 店舗検索・Webチラシ

カンタンレシピ!おうちごはん!

あなごと夏野菜の天ぷら

  • 印刷する
材料(4人分)

あなご(開いたもの):2尾 、海老:8尾 、なす:1本 、みょうが:4個 、オクラ:8本 、薄力粉:1カップ 、たまご:1個 、冷水:3/4カップ 、大根おろし・おろし生姜:各適宜 ●A 、だし:1カップ 、みりん:1/4カップ 、醤油:1/4カップ

作り方

  • あなごは塩もみをし、包丁でぬめりを取り水洗いし、半分の長さに切る。
  • 海老は尾を残して殻をむき、背わたを取る。腹に斜めの切り込みを入れ、身をまっすぐにする。
  • なすはへたを取り、縦半分、さらに横半分に切り、縦方向に切り込みを入れて扇状に開く。
  • みょうがは縦半分に切り、オクラは竹串で刺して穴を開ける。
  • ボウルに冷えたたまごと冷水を入れ、よく混ぜ、薄力粉を加えて粉が残る程度に軽く混ぜる。
  • 材料Aは鍋でひと煮立ちさせる。
  • 1~4に軽く打ち粉をし、5の衣をつけて揚げる。160~170度で野菜を、170~180度であなごと海老を揚げ色がつくまで揚げる。
  • 7を盛り、大根おろし、おろし生姜を添え、6の天つゆをつけていただく。

まだまだある!おすすめレシピ

  • ちらし寿司

  • まぐろのたたきサラダ

  • 大根ステーキさんま添え

  • 鶏ちゃんこ鍋

  • カラフルなます

  • ゴーヤと豆腐のチーズフリッター

  • 里芋と鮭の煮もの

  • モロヘイヤ入りトロトロ丼

  • 鮭雑炊

  • 翡翠なすの素麺梅肉だれ

バイヤー厳選!おすすめ商品

  • 【コストコ】リンツ リンドールトリュフチョコレートアソート5種類600g

    スイスの有名メーカーのチョコレートは口どけなめらか♪5種類のチョコレートが入っているので贈り物にも。

  • 【ミツイシ】日向夏ドレッシング 300ml

    皮のみじん切りがシャキシャキしています!! 日向夏(宮崎県産)をまるごと使って作りました。

  • 【FRESTA Bimi Smile】九州産の4つの野菜で作った乳酸菌&陽光酵素青汁 3g×20

    4種の九州産野菜に75種の植物発酵エキス、乳酸菌を配合した青汁です。

  • 《10%オフ》【コストコ】ブラウン&ハーレー アーモンドロカ 袋入り 450g

    アーモンドロカの定番フレーバーです。チョコでつつまれたバタークランチにカリフォルニア産のアーモンドがたっぷり♪

  • もっと見る
  • もっと見る
  • もっと見る
  • もっと見る
お料理レシピに戻る

新しいフレスタカード誕生。

スマイルネット倶楽部

ログインしてください。

ログインID

※ログインIDには、「ご登録のメールアドレス」又は「スマイルカード番号(ハイフンなし)」をご入力ください。

パスワード

※パスワードをお忘れの方はこちら

※ログイン出来ない方はこちら

※フレスタからのメールが届かない方

「フレスタ」自社ブランドの魅力を徹底解剖

おいしい話

フレスタが推薦するオススメのお酒

今月のお買い得 月安

WEBチラシ

ページの先頭へ

ココロ、カラダに、スマイル。FRESTA 株式会社フレスタ 本社:広島県広島市西区横川町3-2-26 TEL:082-233-1100 (代)FAX:082-233-0200

Copyright by FRESTA Co.,Ltd