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カンタンレシピ!おうちごはん!

里芋の炊き込みご飯

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材料(4人分)

:2合   里芋:8個   人参:1/4本   するめいかの干物:1枚   さやいんげん:3本   だし汁:適宜   :適宜 ●A   味噌:大1   :大1   醤油:小1

作り方

  • 里芋は皮をむいて一口大に切り、塩大さじ2を振り、手でもんで洗いぬめりを取る。人参は皮をむき、長さ2cm幅7~8mmのうす切りにする。するめいかの干物はキッチンはさみで細かく切る。
  • 炊飯器に研いだ米と1、Aを入れ、炊飯器の2合の目盛りまでだし汁を注いで炊飯する。
  • 炊き上がり蒸らし終わったら全体を混ぜ、器に盛り、ゆでて2cmの長さに切ったさやいんげんを散らす。

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