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カンタンレシピ!おうちごはん!

つみれ鍋

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材料(4人分)

いわしすり身:約200g 、えびすり身:約200g 、白菜:4枚 、にんじん:1本 、しめじ:1パック 、生揚げ:2枚 、すだち:適量 ●A 、:大2 、醤油:大2 、だしの素:小2 、:6カップ

作り方

  • 白菜は芯と葉に分けてざく切りにする。にんじんは削るようにそぎ切りにし、しめじは小房に分ける。生揚げは熱湯を回しかけて、食べやすく切る(生揚げの代わりに焼き豆腐でもOK)。
  • 鍋にAを煮立て、すり身、野菜、生揚げなどの材料を加えて煮る。
  • 煮えた順に取り皿にとり、すだちをしぼっていただく。

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