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カンタンレシピ!おうちごはん!

葱丼

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材料(4人分)

米飯:茶碗4杯 、味付け海苔:16枚 、白葱:200g 、鶏もも肉:200g 、みりん:小1 、濃い口醤油:小1 、小麦粉:大2 、サラダ油:大1 、葉ねぎ:適宜 ●たれ 、:大2 、みりん:大1 、砂糖:小1 、濃い口醤油:小2 、しょうが汁:小1

作り方

  • 白葱は斜め切りにします。
  • 鶏もも肉は削ぎ切りにしてみりんと醤油で下味をつけて5分程置いて汁気をふき、小麦粉をつけます。
  • 熱したフライパンにサラダ油をしき、2の両面を焼き、1を入れて焦げ目が付くまで焼きます。
  • たれを合わせて煮立て、3を入れてからめる。
  • 丼にご飯を半分入れて味付け海苔2枚を敷き、残りのご飯を入れて味付け海苔を敷きます。
  • 上から4を盛りつけ、小口切りの青ねぎを散らして出来上がりです。

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