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カンタンレシピ!おうちごはん!

ヒレステーキ和風ソース仕立て

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材料(2人分)

牛ヒレ肉:2枚 、スライスチーズ:2枚 、バター:大2 、塩・こしょう・粉山椒:各少々 、青ねぎ:1/4束 ●A 、醤油:大2 、:大1・1/2

作り方

  • 肉は厚さ半分に切り込みを入れ、チーズ1枚をはさむ。
  • フライパンにバターを熱し、肉を入れ、塩こしょうをふり、焼き色がついたら裏返し、同様に焼き、味付けして皿にとる。
  • 2のフライパンにAを入れて粉山椒をふり、小口切りにしたねぎを加えたソースを肉にかけていただく。

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