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カンタンレシピ!おうちごはん!

う巻き

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材料(4人分)

:3個 、鰹だし:50cc 、砂糖:大さじ1 、薄口醤油:小さじ1 、吉野葛:大さじ1 、うなぎ蒲焼:1本

作り方

  • 卵をときほぐし、濃いめにとった鰹だしを加えてのばします。
  • 同量の水で溶いた吉野葛、砂糖を加えます。
  • うなぎの蒲焼は縦に半分に切り、5mmの幅に切っておきます。
  • 卵焼き器に卵を流し、うなぎを一列に並べ芯にして卵を巻いていきます。
  • 巻き終わったら巻きすに取り、形を整えて食べやすい大きさに切ります。

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