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カンタンレシピ!おうちごはん!

鮪のモロヘイヤ和え

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材料(2人分)

まぐろ刺身:160g 、モロヘイヤ:60g ●A 、醤油:小2 、ねりわさび:少々

作り方

  • モロヘイヤは茎をとり、熱湯でゆでて水にとり、水気を絞って、包丁で粘りが出るまでたたくように細かく刻む。
  • まぐろは一口大に切る。
  • 器に1と2を盛り、Aでいただく。
  • ※ 野菜の中でも鉄分が特に多いモロヘイヤ。まぐろと和えると鉄分の吸収もアップ。

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