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カンタンレシピ!おうちごはん!

魚のつみれ鍋

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材料(4人分)

魚のつみれ:適宜 、白菜:8枚 、えのき茸:1袋 、大根:1/4本 、春菊:1/2把 、だし昆布:10cm 、:5カップ 、:1/4カップ 、醤油:大1 、:少々

作り方

    魚のつみれを利用すれば、手軽に作れます。
  • 昆布は汚れをふき、水に浸す。大根は短冊切りにする。
  • 白菜はそぎ切り、えのきは根元を切りほぐし、春菊は葉を手でちぎる。
  • 鍋に1とAを入れて火にかけ、魚のつみれを入れる。次に2を入れ、ひと煮立ちしたら煮汁ごと取り皿にとっていただく。

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