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カンタンレシピ!おうちごはん!

豚しゃぶ素麺

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材料(4人分)

冷しゃぶ用豚肉:150g 、そうめん:4人分 、大葉・レタス:各6枚 、みょうが:3個 、トマト:1個 ●A 、そうめんつゆ:大2 、:大3 、砂糖・だし汁:各大1 、切りごま:大2 、ごま油:小1

作り方

  • 豚肉は食べやすく切り、酒少々を加えた熱湯でゆで、氷水にとり、水気をよくきっておく。
  • 大葉とレタスは細切り、みょうがは薄切り、トマトは1cm角に切る。
  • そうめんをゆで、冷水でもみ洗いし、Aを混ぜてタレを作り、ゆでたそうめんに半量加えて和える。
  • 器に3を盛り、2の野菜をのせ残りのタレをかける。

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