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カンタンレシピ!おうちごはん!

たことゴーヤーのサラダ

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材料(4人分)

たこ:300g 、小麦粉:適宜 、ゴーヤー:1本 、白ねぎ:1本 、春菊:1/2束 、みょうが:4個 ●A 、醤油:大1 、こしょう:少々 ●B 、にんにくすりおろし:小1/2 、醤油:大1 、レモン汁:大2 、塩・こしょう:各少々 、サラダ油:大3

作り方

  • たこはひと口大に切り、Aで下味をつけ、小麦粉をまぶして揚げる。ゴーヤーは縦半分に切り、種とワタをとり、スライスして素揚げにする。
  • 春菊は葉だけをとり、みょうがはせん切り、白ねぎは白髪ねぎにする。
  • 1と2とBを和えて器に盛る。

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