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カンタンレシピ!おうちごはん!

牛肉のスタミナ巻き

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材料(4人分)

牛バラうす切り肉:8枚 、にんにくの芽:16本 、ミニトマト:4個 、みょうが:1個 、:少々 、こしょう:少々 、小麦粉:少々 、サラダ油:小1 、にんにく醤油:適量

作り方

  • フライパンにサラダ油を熱し、にんにくの芽を少し焼き色が付くまで焼き、塩、こしょうで下味をして冷ましておく。
  • 牛肉2枚を少し重ねて広げ、小麦粉を薄く振り、1を4本並べて巻く。
  • フライパンを中火で熱し、2を全体に焼き色が付くまで焼き、最後ににんにく醤油を絡めるようになじませて火を止める。
  • 食べやすい大きさに切って器に盛り、ミニトマト、みょうがの薄切りを添える。

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