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カンタンレシピ!おうちごはん!

納豆丼&のりたまスープ

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材料(4人分)

[納豆丼] 、納豆:2パック 、温かいご飯:4人分 、長芋:200g 、卵黄:1個 、市販のめんつゆ:適量 、めかぶ:2パック 、焼のり(半切):4枚 、青ねぎ(小口切り):適宜 [のりたまスープ] 、たまご:2個 、焼のり(半切):2枚 、片栗粉:大1/2 、:大1/2 、青ねぎ(小口切り):適宜 ●A 、だし汁:4カップ 、:大1 、醤油:大1/2 、:小1/3

作り方

    ●[納豆丼]
  • 納豆は付属のタレと青ねぎを入れて混ぜる。
  • 長芋はすり鉢ですりおろし、卵黄、麺つゆを入れてよく混ぜる。
  • 器にご飯を盛り、焼のりをちぎって敷き詰め、2、めかぶ、1をのせる。
  • ● [のりたまスープ]
  • 鍋にAを入れ煮立て、水溶き片栗粉でとろみをつける。
  • 溶いたたまごを流し入れ、しばらくしてかき混ぜてからちぎった焼のりを加える。
  • 器に盛り、青ねぎを散らす。

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