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カンタンレシピ!おうちごはん!

長いものせ和風ステーキ

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材料(3人分)

牛ステーキ肉:2枚   塩こしょう:少々   なす:3本   長いも:150g   オクラ:50g   ポン酢しょうゆ:適量

作り方

    牛肉にとろとろの長芋がマッチ
  • なすはヘタをとり、縦8つ割に切り、サラダ油大4でしんなりするまで炒める。
  • オクラは塩少々をすりこみ、熱湯でさっとゆでて、薄く小口切りにする。長いもは皮をむいてすりおろす。
  • 牛肉は塩こしょうをふり、サラダ油大1を強火で熱して両面を焼き、ひと口大に切る。
  • 3を器に盛り、1を添え、2を盛り合わせる。食べる直前にポン酢しょうゆをかける。

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