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カンタンレシピ!おうちごはん!

うなぎと豆腐の小鍋仕立て

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材料(3人分)

うなぎの蒲焼き:1尾 、もめん豆腐:1丁 、白髪ねぎ:適宜 ●材料A 、鰹だし:180cc 、:30cc 、みりん:20cc 、薄口醤油:25cc 、水溶きくず粉:適宜

作り方

  • うなぎの蒲焼きは6等分に切る。
  • 豆腐はうなぎと同じ大きさに切る。
  • 鍋にうなぎと豆腐を交互に盛り、混ぜ合わせた材料Aを加えて沸かす。
  • 水溶きくず粉でとろみをつける。
  • 白髪ねぎをたっぷり添える。
  • ※ 小鍋がない場合は小さめのフライパン等で代用して下さい。

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