半田めんでビビン麺
材料
半田めん：300g 牛うす切り肉：150g きゅうり：１本 パプリカ赤：1個 玉ねぎ：１個 大葉：4枚 サラダ油：適宜 塩・こしょう：各少々 市販の焼肉のたれ：適宜 ●コチジャンたれ コチジャン：大4～5 醤油：大2 砂糖：大2 ごま油：大1.5 白すり胡麻：小1 だし：大1 塩：少々
- 半田めんは袋の表示通りにゆでてザルにあげ、冷水に取って冷やし、水気をよく切る。
- 牛肉は、焼肉のたれでさっと焼いておく。
- きゅうりは種を取って斜めに薄切りにする。パプリカは細切り、玉ねぎは薄切りにし、それぞれサラダ油でさっと炒め、軽く塩・こしょうをする。
- コチジャンたれは合わせておく。
- 器に、1,2,3,大葉を盛り、4のたれをかけていただく
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