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カンタンレシピ!おうちごはん!

半田めんでビビン麺

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材料 

半田めん:300g 、牛うす切り肉:150g 、きゅうり:1本 、パプリカ赤:1個 、玉ねぎ:1個 、大葉:4枚 、サラダ油:適宜 、塩・こしょう:各少々 、市販の焼肉のたれ:適宜 ●コチジャンたれ 、コチジャン:大4~5 、醤油:大2 、砂糖:大2 、ごま油:大1.5 、白すり胡麻:小1 、だし:大1 、:少々

作り方

  • 半田めんは袋の表示通りにゆでてザルにあげ、冷水に取って冷やし、水気をよく切る。
  • 牛肉は、焼肉のたれでさっと焼いておく。
  • きゅうりは種を取って斜めに薄切りにする。パプリカは細切り、玉ねぎは薄切りにし、それぞれサラダ油でさっと炒め、軽く塩・こしょうをする。
  • コチジャンたれは合わせておく。
  • 器に、1,2,3,大葉を盛り、4のたれをかけていただく

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