半田めんでビビン麺

材料
半田めん:300g 牛うす切り肉:150g きゅうり:1本 パプリカ赤:1個 玉ねぎ:1個 大葉:4枚 サラダ油:適宜 塩・こしょう:各少々 市販の焼肉のたれ:適宜 ●コチジャンたれ コチジャン:大4~5 醤油:大2 砂糖:大2 ごま油:大1.5 白すり胡麻:小1 だし:大1 塩:少々
- 半田めんは袋の表示通りにゆでてザルにあげ、冷水に取って冷やし、水気をよく切る。
- 牛肉は、焼肉のたれでさっと焼いておく。
- きゅうりは種を取って斜めに薄切りにする。パプリカは細切り、玉ねぎは薄切りにし、それぞれサラダ油でさっと炒め、軽く塩・こしょうをする。
- コチジャンたれは合わせておく。
- 器に、1,2,3,大葉を盛り、4のたれをかけていただく
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