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カンタンレシピ!おうちごはん!

タンドリーチキンカレー

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材料(4人前)

鶏肉:大2枚   玉ねぎ:1個   トマト:3個   塩こしょう:適宜 ●A   カレーパウダー:約大3 ※ ホームメイドカレーのお好みのスパイスをブレンド   プレーンヨーグルト:1カップ   ケチャップ:大3   サラダ油・レモン汁:各大1   蜂蜜:小2   にんにくすりおろし:小2   生姜すりおろし:小2

作り方

  • 鶏肉は大きめの一口大に切る。
  • ホームメイドカレーのお好みのスパイスを混ぜ合わせカレーパウダーを作る。ボウルにAと鶏肉を入れ、15分漬け込む。
  • 玉ねぎはみじん切り、トマトはくし形に切る。フライパンに油を熱し、玉ねぎを炒め、2を加えて炒める。トマトと水2カップを加えて強めの中火で20分煮る。
  • 塩こしょうで調味する。器に盛り、刻んだ香菜を仕上げに加える。

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