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カンタンレシピ!おうちごはん!

トマトラザニア

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材料(4人分)

トマト(完熟):4個 、合い挽きミンチ:300g 、玉葱(みじん切り):250g 、オタフクトマトソース:500g 、塩 胡椒 :適宜 、ラザニヤ(ボイル):9枚 、チーズ(モッツァレラチーズorパルミジャーノ):適宜 、●ホワイトソース:500g 、バター:100g 、薄力粉:70g 、牛乳:600g

作り方

  • まずミンチソースをつくります。鍋に油を入れ、肉を炒めその中に玉葱を更に炒めます。トマトソースを入れ、弱火で15分炊き、塩・胡椒で味を調えます。
  • ホワイトソースをつくります。ボールにバターと粉を入れ良く練りまわします。
  • 鍋に2.を入れ中火で溶かし、混ぜながら暖めた牛乳を3回に分けて入れ、だまが出来ない様に良く混ぜます。
  • ラザニヤはボイルしておきます。
  • グラタン皿にバターを塗り、1.を三分の一入れ伸ばしトマトスライスラザニヤという順で3.回繰り返し一番上にホワイトソース(ベシャメルソース)をナッペ(塗る)し、チーズを振りオーブンに7分入れます。
  • 5.を取り出し熱いうちに食します。
  • ※スチコンの時はコンビ230℃×8分にセットした中に入れます。

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