トマトラザニア｜お料理レシピ

トマト（完熟）：4個合い挽きミンチ：300g 玉葱（みじん切り）：250g オタフクトマトソース：500g 塩胡椒：適宜ラザニヤ（ボイル）：9枚チーズ（モッツァレラチーズorパルミジャーノ）：適宜 ●ホワイトソース：500g バター：100g 薄力粉：70g 牛乳：600g

まずミンチソースをつくります。鍋に油を入れ、肉を炒めその中に玉葱を更に炒めます。トマトソースを入れ、弱火で15分炊き、塩・胡椒で味を調えます。
ホワイトソースをつくります。ボールにバターと粉を入れ良く練りまわします。
鍋に2.を入れ中火で溶かし、混ぜながら暖めた牛乳を3回に分けて入れ、だまが出来ない様に良く混ぜます。
ラザニヤはボイルしておきます。
グラタン皿にバターを塗り、1.を三分の一入れ伸ばしトマトスライスラザニヤという順で3.回繰り返し一番上にホワイトソース（ベシャメルソース）をナッペ（塗る）し、チーズを振りオーブンに7分入れます。
5.を取り出し熱いうちに食します。

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