トマトラザニア

材料(4人分)
トマト(完熟):4個 合い挽きミンチ:300g 玉葱(みじん切り):250g オタフクトマトソース:500g 塩 胡椒 :適宜 ラザニヤ(ボイル):9枚 チーズ(モッツァレラチーズorパルミジャーノ):適宜 ●ホワイトソース:500g バター:100g 薄力粉:70g 牛乳:600g
- まずミンチソースをつくります。鍋に油を入れ、肉を炒めその中に玉葱を更に炒めます。トマトソースを入れ、弱火で15分炊き、塩・胡椒で味を調えます。
- ホワイトソースをつくります。ボールにバターと粉を入れ良く練りまわします。
- 鍋に2.を入れ中火で溶かし、混ぜながら暖めた牛乳を3回に分けて入れ、だまが出来ない様に良く混ぜます。
- ラザニヤはボイルしておきます。
- グラタン皿にバターを塗り、1.を三分の一入れ伸ばしトマトスライスラザニヤという順で3.回繰り返し一番上にホワイトソース(ベシャメルソース)をナッペ(塗る)し、チーズを振りオーブンに7分入れます。
- 5.を取り出し熱いうちに食します。 ※スチコンの時はコンビ230℃×8分にセットした中に入れます。
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