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カンタンレシピ!おうちごはん!

合い鴨のつみれ鍋

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材料(4人分)

合鴨つみれ:2パック 、白菜:1/4株 、えのき茸:1袋 、しめじ:1パック 、生椎茸:1パック 、舞茸:1パック 、みつば:1束 、昆布:10cm角 、:6カップ 、ぽん酢:適量

作り方

    心も体も暖まってひと味違うおいしさです
  • 鍋に水と昆布を入れ火にかけ、沸騰したら昆布を取り出します。
  • 白菜、きのこそれぞれは適当な大きさに切ります。
  • つみれは、スプーンでほぐします。
  • 三つ葉は5cm程度に切ります。
  • 1を煮立て、2を入れ、煮えてきたら3を加え全体に火を通し4を加えてぽん酢でいただきます。また、みそ仕立てにすると味わいが変わります。

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