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カンタンレシピ!おうちごはん!

搾菜と牛肉のチンジャオロース

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材料(4人分)

搾菜:1瓶 、牛肉:200g 、ピーマン:2個 、赤ピーマン:2個 、竹の子:200g 、:少々 、こしょう:少々 、ごま油:少々 ●A 、:小2 、醤油:小2 、生姜汁:小2 、片栗粉:小2 ●B 、:大1 、砂糖:大1 、醤油:大1

作り方

  • 牛肉はせん切りにし、Aをからめる。他の材料もせん切りにする。
  • 中華鍋にサラダ油を熱し、牛肉を炒め、竹の子を加えて炒め合わせる。
  • ピーマンと搾菜を加えて炒め、Bを入れて全体をから、塩こしょうで調味する。仕上げにごま油を加える。

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