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カンタンレシピ!おうちごはん!

カキのマリネとナムル

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材料(4人分)

カキ:8粒 、片栗粉:適宜 、揚げ油:適宜 ●漬けダレ 、オタフク寿し酢:50cc 、醤油:30cc ●ナムル 、大根(乱切り):1/4本 、きゅうり(乱切り):1本 、オタフク寿し酢:50cc 、韓国粉唐辛子:ひとつかみ 、山椒:適宜

作り方

    ●カキのマリネを作ります
  • カキをよく洗い、水気を切り片栗粉をまぶして揚げます。
  • 漬けダレを合わせたところに[1]をいれ、味をからめます。
  • ●ナムルを作ります
  • 乱切りにした大根、きゅうりに寿し酢をまわしかけます。
  • 味をなじませたら大根、きゅうりを分けます。
  • 大根には一つかみの韓国粉唐辛子をふりかけ味を調えます。きゅうりには山椒をふりかけ味を調えます。

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