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カンタンレシピ!おうちごはん!

牛肉とたけのこの中華炒め

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材料(4人分)

牛うす切り肉:300g 、たけのこ水煮:1/2個 、にら:1束 、にんじん:1/4本 、生姜:1片 ●A 、:小1 、塩こしょう:少々 ●B 、オイスターソース:大2 、:大1

作り方

  • 牛肉は食べやすく切り、Aで下味をつける。
  • にらは根元を切り、3cmに切る。たけのこは縦半分に切り、薄切りにする。人参は薄い短冊切りにする。もやしはひげ根をとる。生姜はみじん切りにする。
  • フライパンに油を熱し、生姜と1を炒め、肉を取り出す。油を足して2を炒め、肉を戻し、Bで味を整える。

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