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カンタンレシピ!おうちごはん!

かきの中華風炒め

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材料(4人分)

チームオイスター:20粒 、塩こしょう:各少々 、片栗粉:適量 、白ねぎ:1本 、生姜・にんにく:各1片 、:適宜 ●A 、豆板醤:大3 、醤油・砂糖:各大2 、酒・酢:各大1

作り方

  • スチームオイスターに塩こしょうをふり、片栗粉をまぶす。
  • 白ねぎの半分を白髪ねぎにし、残り半分をみじん切りにする。生姜とにんにくをみじん切りにする。
  • 1をフライパンでさっと炒めて取り出す。
  • フライパンに油を熱し、ねぎ、生姜、にんにくみじん切りを炒めAと3で取り出したスチームオイスターを加える。
  • 器にのせ、白髪ねぎ、お好みで香菜を散らす。

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